Gardenia jasminoide

Ce matin, première fleur ouverte! Elle embaume

Abricots

Voici une partie d'un de nos abricotiers, ils sont hyper chargés de gros fruits mais les abricots ne sont pas encore mûrs... Réussirons nous à les manger avant les oiseaux?

Macachin

Vendredi soir nous sommes allés manger à notre restaurant préféré de Maldonado. Deux Chefs Adrian Orio et Nicolas Acosta nous avaient concocté un menu à base de produits sylvestres et autocthones cueillis sur le thème Recolectores de Mar y Tierra  (Cueilleurs de Mer et Terre) en hommage aux peuples cueilleurs.

Ce fût un vrai régal, pour les papilles et pour les yeux. De plus leur accueil est toujours aussi agréable et sympathique.

Beignet d'algues avec crème acide et salicorne
pejerrey (grande argentine) avec pickle d'ajoncs et molle rastrero (schinus longifolius)
Texture de champignons avec tapioca

Tartare végétal de betterave et céleri avec fromage de chèvre et des petites mayonnaises délicieuses

Parmentier, oeuf mollet et asperges sauvages

Risotto, eau de mer, palourdes, salicornes

Ensuite il y avait de l'agneau avec des chardons, purée de chou fleur et sagou, mais j'ai attaqué l'assiette avant de faire la photo....

Les desserts...

Gofio, mousse de butia et caramel de verveine

Textures de yerba mate et glace vanille

A tous ceux qui sont dans le coin et qui ne connaissent pas, je recommande chaudement! Pour les menus gastronomiques il faut aller le soir. Le midi c'est un plat unique avec dessert pour moins de 300 pesos, et c'est toujours délicieux.

Depuis le 23 Octobre

Nous avons mangé des fraises tous les jours. Il y en a encore un peu, maintenant la saison des framboises commence, avec un bon mois de retard, mais elles sont extra goûteuses.

Les tournesols

j'ai semé des tournesols car c'est une fleur que j'adore, et en plus ils auront le rôle de faire de l'ombre à mes plants de concombre.
Ils ont bien grandi, certains plus de deux mètres... mais pas encore de fleur!

Notre jeune cerisier

a donné deux cerises cette année! Une a été mangée par les oiseaux dès qu'elle était mûre, l'autre (celle de la photo) moitié Christian, moitié moi... Partage équitable non?

Nous avons des chiens très curieux...

Dès que quelqu'un arrive il faut qu'ils aillent voir à la fenêtre, résultat: le bas des fenêtres étaient toujours sales.
J'ai trouvé une céramiste argentine qui habite à Lagomar, (si vous voulez visiter sa page facebook c'est Talavera Lagomar) qui m'a fait des faïences sur mesure peintes main.
Christian a posé les "mayolicas" et voilà ce que ça donne.

A moi de faire les retouches peinture maintenant!

Beautés éphémères

pavot en train de s'épanouir

coquelicots qui poussent au milieu de côtes de bette

Les goyaviers

Il semblerait qu'ils n'ont pas souffert de la sécheresse, car ils sont tous pleins de fleurs. Par contre, je ne sais pas si c'est la sécheresse ou bien les températures qui sont plutôt basses pour cette période de l'année (environ 4° en dessous par rapport à l'année dernière), les framboises n'ont toujours pas mûri, alors que l'année dernière à cette époque on avait ramassé des kilos et des kilos!

Cette année, les Laperousia sont partout!

elles font des superbes tapis surtout autour de mon potager.
L'herbe est super haute, car je veux qu'elles fassent leurs graines, qui après deviennent des petits bulbes afin d'en semer un peu partout.