C'est un animal mesurant de 45 à 50 cm de longueur
et pesant de 800 à 900 g. Son plumage est blanc, avec une grande huppe érectile
orientée vers l'arrière au repos, d'un jaune soutenu. Le dessous des ailes et
de la queue est jaune clair. Il a un bec d'un gris très foncé, presque noir.
Les deux sexes sont semblables quoique la femelle soit plus petite et que les
yeux ne soient pas tout à fait de la même couleur : d'un brun tirant sur
le rouge chez la femelle, sur le noir chez le mâle. C'est un animal bruyant
aussi bien en vol, le matin et le soir lorsqu'il va se nourrir, qu'au repos.
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