Gérard et Pili ont deux champs de 200 hectares chacun. Il y a 5 ans ils ont planté en tout 200 hectares avec 60000 oliviers. Cela fait presque deux mois qu'ils sont en pleine recolte. Les oliviers ne sont pas encore en pleine production, en général cela arrive à la septième année, mais à juger par la quantité d'olives qu'on voit sur l'arbre de la photo, ce n'est déjà pas mal.
Samedi nous avons gouté leurs olives en saumure, elles sont très bonnes, tendres et charnues. Ils nous ont amené un bidon de 5 litres. Avis aux amateurs.
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