samedi 18 mars 2017

Araza - Psidium cattleianum

L'Araza est un arbuste natif de la région, qui peut atteindre 1 à 5 m de hauteur et 1 à 3 m de diamètre. Il appartient à la famille des  myrtacées (goyaviers, eucalyptus...).

Ses fruits ont des propriétés anti-spasmodiques, anti-microbiennes et anti-inflammatoires

Nous en avons quelques uns, et les fruits sont en train de mûrir. Je fais un tour tous les jours pour ramasser avant les oiseaux. Ensuite je les congèle entiers, une fois la récolte finie, je fais des gelées ou confitures, il est aussi utilisé dans des plats salés ou pour faire des liqueurs.

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